Ricetta crema spalmabile

Ricetta crema spalmabile tutta naturale: la nocciottella

La Nocciottella si presenta come un’alternativa irresistibile alle creme spalmabili chimiche disponibili in commercio.
Le creme spalmabili vendute al supermercato sono delle bombe caloriche e ricche di additivi artificiali e conservanti, possono contenere anche il 58% di zuccheri raffinati e grassi fino al 45%.
La nocciola che dovrebbe essere l’ingrediente principale in alcuni casi si aggira intorno al 10%.

Quindi perchè non farsela in casa?
Un’ ottima scelta consapevole per coloro che cercano un momento di puro piacere gustativo senza compromettere la qualità e la salute.
Io l’ho provata ed è veramente buonissima!!

Ingredienti crema spalmabile:

• 100 gr di nocciole sgusciate
• 60 gr di zucchero di canna integrale o malto di riso
• 40 gr di cioccolato fondente
• 100 gr di latte vegetale a scelta (o acqua)
• 40 gr di olio di girasole spremuto a freddo (meglio se biologico)
• Mixer
• Pentolino per bagnomaria
• Barattolo a chiusura ermetica

Tostare le nocciole sgusciate in forno a 180° per circa 5-7 minuti, finchè non raggiungono il colorito e il profumo tipico della tostatura.
Una volta intiepidite togliamo la pellicina sfregandole con le mani e tritiamole con il mixer.
A bagnomaria porre tutti gli ingredienti: zucchero di canna integrale o il malto di riso, cioccolato fondente, olio di girasole, latte vegetale a scelta (o acqua).
Tenere a fuoco basso e mescolare per circa 7-8 minuti.
La Nocciottella è pronta!!

Si conserva in un barattolo di vetro in frigo per circa 10 giorni, io l’ho finita prima!!

Si può variare la ricetta sostituendo alle nocciole la stessa quantità in pistacchi.

Prova e sappimi dire come ti è venuta.